Peynirden fazlası: Sürk - Didem Şenol, Radikal

"Sürk, çökeleğin baharat ve salçayla yoğurulup kurutulmasıyla elde ediliyor. Biraz kimyon tohumu, biraz kekik veya zahter, acı biber, kişniş tohumu... Bu malzemelerle kendi sürkünüzü yaratabilirsiniz"