Evde Makarna Tadım Şenliği

Dün gece, evde makarna festivali vardı. El yapımı, taze makarnalarla damaklarımızı şenlendirdik. Aşçılık okulundan, çok sevdiğim arkadaşım Beysun, Emilio Ronchetti makarnalarını üretiyor. Taze, el yapımı, gerçek İtalyan makarnası. Bu arada gerçekten Emilio diye biri varmış. Şirketi o kuruyor, reçeteleri o hazırlıyor ve ne yazık ki bunca güzelliği yaratıp, dünyadan ayrılıyor. Markayla, adı yaşıyor ve biz Emilio'ya, bu güzellikler için teşekkür ediyoruz. Elbette, Beysun'a da... 

Şimdilik sadece İstanbul'un bazı bilindik noktalarında yeme şansınız var ya da Beysun'un arkadaşı olacaksınız ki bizim gibi bir tadım gecesi düzenleme imkanınız olsun. 

Biz iki çeşit sos yaparak tattık. Domates sos ve pesto sos. Makarnalardan en çok beğendiklerimiz köz patlıcanlı analoni, ıspanaklı ravioli, peynirli ravioli, mürekkepli spaghetti, tagliatelle, kıymalı ravioli... Bize getirdiklerinin hepsi... 

Emilio Ronchetti adresinden makarnalarını nerede yiyebileceğinizi görebilirsiniz.