Video: Çilav ve Pilav ;)

Aşçılık eğitimimin teorik bölümünü tamamladığım gündür, bugün. Ayrıca doğum günüm.. (Aslında postun dün gitmesi gerekiyordu, yani herşey dündü). Pazartesi gününden itibaren gerçek bir mutfakta 3 ay boyunca çalışacağım. Bu son gün proje sunumlarımızı yaptık. İran pilavları üzerine bir araştırma yaptım. Amatör olarak bir video hazırladık, videonun yanında baklalı pilav ve güllü ayran ikram ettim. Video hiç bir metin olmadan ve plansız bir şekilde çekilmiştir. Sadece mise en place hazırlanmış ve pişirilmiştir... 

Sevgili sevgilim M. Ali'ye çok teşekkürler...

Yüksek kalite video için: http://vimeo.com/27109557
"İran'da Çilav ve Pilav" metni