Kırmızı Çorba / The Red Soup

Bir güz çorbasıdır. Kırmızı olmak zorundadır.

3/4 su bardağı kırmızı mercimek
1 küçük boy pancar :)
1 küçük boy kereviz
1 küçük boy soğan
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı 
1 çay kaşığı kırmızı acı pul biber
Tuz


Malzemeleri kabaca doğruyoruz. 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağında hafiften kavuruyoruz ( 2-3 dakika). Mercimekleri, ardından üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Tuzunu ve biberini de damak tadımıza göre ekledikten sonra tüm malzemeler pişene kadar kaynatıyoruz. Blenderla çekiyoruz.


Servis önerisi: Süzme yoğurtla çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.